其乐网-乐趣生活,其乐无穷

乐趣生活
其乐无穷

枸杞鲫鱼汤怎么做?4种做法值得尝试!

还下厨做菜的人们注意了,今天为大家推荐一道非常健康的汤,那就是枸杞鲫鱼汤,鲫鱼是这道汤的主食,另外需要准备好相应的调味品,制作过程中需要考虑到自己的口味爱好。

一、枸杞鲫鱼汤的做法

菜品特色:

鲫鱼1条,枸杞10克,酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。

做法:

1、将葱切丝,姜切末。

2、鲫鱼洗净,放入烧热的油锅内炸至微黄,捞出沥油。

3、锅内注油烧热,放入葱、姜爆香,加适量水烧开,加入枸杞及炸好的鱼焖烧10分钟,放入胡椒、盐即可。

二、鲫鱼枸杞汤/更多做法

1.把鱼收拾干净,空干水分。

2.姜切丝

3.葱切丝

4.枸杞泡发

5.用生姜擦拭锅底

6.热锅加油

7.把鱼煎至两面黄色,捞出。

8.油锅下入葱姜丝炒香,

9.放回鱼加入开水,大火炖开3分钟。转入小火炖8分钟。

10.待汤浓成奶白色,放入盐、枸杞、香菜即可。

小贴士

鱼一定用油煎,汤一定放开水。这样汤才能变成奶白色。

三、枸杞鲫鱼汤的做法

1、准备好鲫鱼清洗干净。

2、加盐、料酒和姜丝腌一下。

3、准备点枸杞。

4、锅加水,放入鲫鱼和枸杞。

5、熬煮一下。

6、加盐。

7、加鸡精和葱调味煮熟。

8、盛碗,撒点葱末。

四、红枣枸杞鲫鱼汤的做法

1、材料准备好,鲫鱼洗干净,把黑膜去除干净,用适量的盐把鱼抹均匀,腌制20分钟

2、红枣去核备用

3、锅里加油烧热,把鱼煎至金黄

4、再把鱼翻身一样煎至金黄,这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果,所以不能省略哦,如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦

5、煎好把鱼盛出,把油也盛出,剩少许的油来炒姜,用小火把姜炒香

6、把鱼倒进锅加,注入水

7、把红枣和枸杞一起加入锅中,中火煮20分钟左右

8、水一定要加够,因为接下来还要用中火来煮,如果水不够的话那煮到最后,汤水所剩会不多哦。因为事先用盐腌制了鱼,所以汤里是没再加盐的,刚刚好出锅前加少许香菜,不喜欢的可不加。

相关文章推荐