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枸杞排骨汤的做法 这些步骤你记住了吗?

人们喜欢用排骨来炖汤吃,今天推荐大家在炖排骨汤的时候加入枸杞,这样对身体有非常好的滋补作用,这道汤的营养价值更高,而做法也是非常简单的,按照下列步骤操作就行了。

一、枸杞排骨汤的做法

主料:猪排骨(大排)500克

辅料:枸杞子25克,生地黄15克,

调料:小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克

枸杞排骨汤的做法:

1.枸杞子捣细;

2.猪排骨洗净捶破剁细备用;

3.先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣;

4.再将猪排骨放入砂锅,共煨炖至肉烂熟;

5.加入葱花、食盐、酱油、味精调味即成。

二、枸杞炖排骨

所需食材:

猪排骨。配料枸杞、油菜心。调料盐、味精、胡椒粉、香油、葱、姜、大料、料酒。

制作方法:

先将排骨剁成寸断,洗净,油菜心洗净切断,炒勺放水烧开,放入剁好的排骨氽透捞出,勺放底油,用葱姜丝、大料炝锅,下入氽好的排骨段,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调好口味,小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心,点香油,出勺盛入汤碗中。

三、枸杞排骨汤的做法小贴士

健康提示:

1.补肝肾,强筋健骨,祛风明目;

2.适用于肾虚劳损、痿弱不仁、目干眼涩、迎风流泪等症。

食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。

四、枸杞排骨汤的做法步骤

1、清洗排骨。排骨和姜放在冷水里煮。水沸了火,清理排骨。

2、沙锅中装入清水。水沸了后,加入排骨,萝卜,姜,加料酒,焖40分钟。

3、加入枸杞,煮5~10分钟。

4、加盐,胡椒粉,葱。

小窍门:

萝卜的外表越滑,越好吃。

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