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韩餐海带汤怎么做比较好?

现在不少年轻人受了韩国明星或是韩剧的影响,对于韩国的各种东西都是十分喜欢,特别是对韩国美食真是情有独钟。然而韩国食物不仅好吃,而且一些菜品制作过程简单,能自己亲手做出来美味的食物。下面小编来为大家介绍韩餐海带汤的做法,相信这道菜色一定会让你吃了又想吃。

韩国人认为藻类有益产后的调理,于是有食海带的传统,海带汤被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称,海带含丰富的蛋白质,维他命A,矿物质,易于吸收,对身体有莫大的益处。另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,协助排便顺畅,对产后瘦身都有帮助。

韩式海带汤味道很清淡,有加牛肉或蚬的两种做法,加牛肉就较补身,有助减低海带的寒性;加蚬味道就较鲜甜,如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应,而且多卖海带蚬肉汤,贪其味道鲜甜。

原料: 泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜沫1勺,胡椒粉,豆油

作法:

(1).海带在水中泡一下

(2).牛肉切沫与酱油、香油拌匀

(3).在锅中放入香油,炒牛肉和海带

(4).炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可

注意:会吃大蒜的请放大蒜(很重要!)

以上就是韩餐海带汤的做法介绍。其实海带汤是韩国人每当生日必吃的汤料,而且孕妇吃了也能补补身子,既美味又有营养,而且制作过程简单,海带又是营养价值极高的食物。何不在家尝试做一份韩餐海带汤呢?带你领略韩国风味。

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