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客家麻油鸡汤 祛风散寒的温补料理

老姜1条

 
辅料  

黑麻油2大匙

米酒800ml

 
制作步骤  

客家麻油鸡汤 祛风散寒的温补料理

1. 鸡腿肉洗净切块,老姜切片备用;

客家麻油鸡汤 祛风散寒的温补料理

2. 小火冷锅冷油煸香姜片,切记油温不可过高以免变苦;

客家麻油鸡汤 祛风散寒的温补料理

3. 接着拌炒鸡肉,大约炒5分钟;

客家麻油鸡汤 祛风散寒的温补料理

4. 接着倒入米酒,大火煮滚后转小火,加盖煮20分钟即可。

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