花枝丸3颗
金针菇40g
杏鲍菇40g
鸿喜菇40g
葱段少许
陈皮1钱
川芎1钱
红枣数颗
黑枣数颗
党参适量
当归适量
枸杞少许
桂枝少许
豆蔻少许
辅料
黑麻油120g
米酒500cc
制作步骤
1. 将中药材加水500c.c.用电锅蒸20分钟备用；
2. 将鸭肉洗净切块，再把老姜洗净切片备用；
3. 起一热锅放入黑麻油与老姜片炒香，再放入鸭肉拌炒15分钟。加入米酒、蒸过的中药材(连同蒸的水)和水300c.c.，用小火加盖炖煮2小时；
4. 放入高丽菜、冻豆腐、花枝丸、金针菇、杏鲍菇、鸿喜菇、粉丝等食材滚煮15分钟，起锅前再加葱段提味即可。