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醋溜辣白菜的做法

醋溜辣白菜的做法

 

醋溜辣白菜的食材

250g白菜的嫩帮

15g干红辣椒

1勺醋

2g盐

2g鸡精

2ml老抽

1勺葱、蒜

适量花椒

1勺糖

醋溜辣白菜的做法 1.

醋溜辣白菜的做法第1步图示

白菜帮切成斜片备用。 2.

醋溜辣白菜的做法第2步图示

干辣椒切段,葱蒜切碎。
3.

醋溜辣白菜的做法第3步图示

醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。
4.

醋溜辣白菜的做法第4步图示

锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。
5.

醋溜辣白菜的做法第5步图示

下入葱碎爆香。
6.

醋溜辣白菜的做法第6步图示

放入白菜翻炒,加入盐炒匀。
7.

醋溜辣白菜的做法第7步图示

烧至汤汁粘稠,下入蒜碎翻炒均匀即可。

制作小贴士

白菜要取嫩邦,这样口感才好。

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