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葱香火腿小花卷的做法

葱香火腿小花卷的做法

葱香火腿小花卷的做法

 

葱香火腿小花卷的食材

500g面粉

100g火腿肠

3g酵母粉

适量油

2g盐

适量葱

葱香火腿小花卷的做法 1.

葱香火腿小花卷的做法第1步图示

先将酵母和温水混合均匀。 2.

葱香火腿小花卷的做法第2步图示

揉成光滑柔软的面团。
3.

葱香火腿小花卷的做法第3步图示

于温暖处发酵至两倍大。
4.

葱香火腿小花卷的做法第4步图示

取出面团, 排除多余气泡, 收圆,覆盖饧发15分钟。
5.

葱香火腿小花卷的做法第5步图示

把大葱切碎。
6.

葱香火腿小花卷的做法第6步图示

火腿肠切成碎丁备用。
7.

葱香火腿小花卷的做法第7步图示

将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀,均匀撒上盐。
8.

葱香火腿小花卷的做法第8步图示

均匀撒上葱碎。

本文来自其乐网xiafan.com.cn



再把火腿粒均匀的撒在面片上。
9.

葱香火腿小花卷的做法第9步图示

从一端开始卷起。 卷成一个长棍型。
10.

葱香火腿小花卷的做法第10步图示

均匀分切成大小一致的段。
11.

葱香火腿小花卷的做法第11步图示

取其中两段,叠在一起
12.

葱香火腿小花卷的做法第12步图示

双手捏住两端, 轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。
13.

葱香火腿小花卷的做法第13步图示

饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟,关火5分钟开锅即可。

制作小贴士

最后一定要饧发,关火后再等5分钟开锅,这样蒸出的花卷白白 胖胖的。

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