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虾干白玉菇烩丝瓜的做法

虾干白玉菇烩丝瓜的做法

虾干白玉菇烩丝瓜的做法

 

虾干白玉菇烩丝瓜的食材

2根丝瓜

1盒白玉菇

10g虾干

适量橄榄油

适量盐

1g白糖

适量水淀粉

适量香油

适量葱姜

3个蒜瓣

5ml料酒

虾干白玉菇烩丝瓜的做法 1.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第1步图示

准备好所有的食材。 2.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第2步图示

虾干用清水浸泡洗净备用。
3.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第3步图示

丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。
4.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第4步图示

炒锅倒油爆香葱姜蒜
5.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第5步图示

倒入虾干翻炒,加入料酒炒香。
6.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第6步图示

再加入白玉菇翻炒。
7.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第7步图示

加入盐和糖继续。
8.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第8步图示

倒入丝瓜翻炒均匀
9.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第9步图示

淋入少许的冷水烧制3-5分钟。
10.

虾干白玉菇烩丝瓜的做法第10步图示

在淋入水淀粉翻炒均匀。淋入香油关火。

制作小贴士

丝瓜去皮切块后加少许盐腌制片刻即可让丝瓜入味,也能使丝瓜不易变黑。
炒至丝瓜不要用铁质锅,丝瓜会发黑影响美观。

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