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三色莴笋炒肉丝的做法

三色莴笋炒肉丝的做法

三色莴笋炒肉丝的做法

 

三色莴笋炒肉丝的食材

200g猪肉

300g莴笋

50g胡萝卜

50g金针菇

适量油

适量盐

适量葱姜

10ml料酒

3g糖

1g胡椒粉

20ml生抽

适量淀粉

适量香油

三色莴笋炒肉丝的做法 1.

三色莴笋炒肉丝的做法第1步图示

准备好所有的食材。 2.

三色莴笋炒肉丝的做法第2步图示

猪肉洗净切丝,加入糖,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉腌拌均备用。
3.

三色莴笋炒肉丝的做法第3步图示

金针菇去掉老根开水焯烫捞出过凉备用。
4.

三色莴笋炒肉丝的做法第4步图示

莴笋去皮切丝,胡萝卜切丝。
5.

三色莴笋炒肉丝的做法第5步图示

炒锅倒油爆香葱姜。
6.

三色莴笋炒肉丝的做法第6步图示

倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7.

三色莴笋炒肉丝的做法第7步图示

底油倒入莴笋和胡萝卜翻炒片刻。
8.

三色莴笋炒肉丝的做法第8步图示

加入糖,和盐翻炒均匀。
9.

三色莴笋炒肉丝的做法第9步图示

再放入金针菇翻炒。
10.

三色莴笋炒肉丝的做法第10步图示

加入适量的生抽。再把肉丝倒入一起翻炒均匀。
11.

三色莴笋炒肉丝的做法第11步图示

最后淋入少许香油翻炒均匀关火。

制作小贴士

金针菇用开水焯烫一下,可除去一些水分,成菜更美观。

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