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青椒煎肉饼的做法 肉食主义者的绝佳标配

大青椒1颗

 
辅料  

酱油4匙

1t匙

蒜粉1/4t匙

香油1匙

蛋白1匙

太白粉1匙

 
制作步骤  

青椒煎肉饼的做法 肉食主义者的绝佳标配

1. 青椒取中间的部份切4-5圈起来,剩下的就切小小丁。

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2. 绞肉加入调味料及切小丁的青椒抓拌至肉有黏性。

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3. 青椒圈内抹些太白粉,等会填入肉馅时较不会脱落。

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4. 在青椒下面垫了张防沾纸,再填入肉馅,这样就不会黏在沾板上,等会要煎也比较好拿。

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5. 在肉饼两面拍上粉,用太白粉或面粉都可以,量不用多,加点粉让肉汁封在裡面,如果还想再加酱煮,就用太白粉,如果煎好直接吃,两种粉都可以。

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6. 锅中入油,放入肉饼,煎至两面金黄。

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7. 压一压肉饼中间,不会还软软的就是熟了。

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8. 肉饼带些蔬菜感觉口感更好,而且味道也会不一样,可配饭也可夹面包。

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