其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

焖土豆的家常做法 简单又好吃的土豆美食

材料:小鸡腿8只,土豆3个,蒜粒适量,油,鸡粉,糖适量,盐少许,蚝油,生抽适量,老抽少许,水适量。

做法

1、鸡腿切块,土豆切块,不想氧化可以用盐水泡着备用。

2、鸡腿块汆烫,用水冲洗,如果有冰水,泡一下更好。

3、蒜粒拍碎,等油热了再放进去,把蒜炒香。

4、放入土豆块,翻炒至两面金黄色。

5、放入鸡腿一起炒,加蚝油一起炒

6、加生抽,糖,鸡粉,加水,不要没过食材,盖上盖子焖,小火大概二十分钟。

7、最后放老抽上色,这时候也可以尝尝味道够不够,可以调味。

8、大火收汁,记得不断翻炒,不然会焦。

焖土豆的家常做法

土豆焖排骨

材料:排骨一条,土豆2个,姜少量,蒜几瓣,葱头,糖,油,料酒,盐,热水,酱油。

做法

1、排骨飞水,擦干水;姜切丝。

2、热油多些,加糖一勺煮化。

3、加入排骨,炒1分钟左右。

4、加入葱姜蒜,留少量葱头最后歩聚用。

5、加一勺料酒,少量盐,4勺酱油,加热水,水要多,比沒过排骨还高点,煮开后中小火,20分钟。

6、土豆切块,洗好抹干,加入排骨中,中小火煮20分钟左右,水不要收干,留汁好下饭。

7、起锅装盘前,放余下葱头,起锅。

焖土豆的家常做法

土豆焖鸭

材料:鸭腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐,水。

做法

1、鸭腿剁块;土豆去皮切块;姜切片;葱切块。

2、热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色。

3、淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀。

4、加入老抽、生抽,翻炒均匀上。

5、加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟。

6、加入土豆和盐,加几滴醋去腥味,继续保持中火,至汤汁浓稠收干时熄火。

7、最后放葱花翻炒一下即可出锅。

焖土豆的家常做法

相关文章推荐