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桂花糖芋苗的做法 口齿留香的香甜南京美食

藕粉适量

 
制作步骤  

桂花糖芋苗的做法 口齿留香的香甜南京美食

1. 小芋头洗净,入锅蒸十分后,去皮,切成小块。

桂花糖芋苗的做法 口齿留香的香甜南京美食

2. 小芋头冷水下锅,水煮开后把水倒掉,因为焯芋头的水会有涩味。

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3. 再加入水,烧开后转小火,倒入红糖,煮至芋头熟烂。

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4. 藕粉倒入碗中,用少量冷水冲化开,搅拌至无颗粒。

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5. 待芋苗煮至软烂时,倒入化开的藕粉,一边倒一边用勺子不停的搅动,汤汁变得越来越浓稠。

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6. 待藕粉均匀撒入桂花即可。

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