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红烧乌鱼 肉质鲜美的高蛋白鱼料理

辣椒1条

 
辅料  

米酒2大匙

酱油1大匙

0.5大匙

3大匙

黑醋1大匙

 
制作步骤  

红烧乌鱼 肉质鲜美的高蛋白鱼料理

1. 热油锅将鱼块双面煎熟(八九分即可~)

红烧乌鱼 肉质鲜美的高蛋白鱼料理

2. 将鱼块推到锅边,下葱段,蒜片,辣椒稍微炒香。

红烧乌鱼 肉质鲜美的高蛋白鱼料理

3. 下米酒煨煮,香气出,依序下其他酱料(酱油,糖,水,黑醋)。

红烧乌鱼 肉质鲜美的高蛋白鱼料理

4. 将鱼与酱料混合,可将酱汁用汤匙捞起淋在鱼身上,或是将鱼身翻面裹上酱汁。

红烧乌鱼 肉质鲜美的高蛋白鱼料理

5. 乘盘,将鱼先一块块捞起放在盘子上,最后再将酱汁淋上即可。

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