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糖霜的制作方法 让蛋糕又甜又美

材料:糖粉173g,蛋白30g,柠檬汁半勺。

做法

1、所有材料放一起用电动打蛋器打发,打到提起有尖角状态即可 。

2、准备一些温水,一点点的加,稀释成自己想要的状态即可。

 糖霜的制作方法


奶油糖霜

材料:黄油90克,糖粉160克,1大勺牛奶。

做法

1、将黄油放入小碗中,用电动打蛋器搅打黄油,直至顺滑蓬松。

2、先将糖粉筛入碗中打匀,再加入1大勺牛奶或水打匀即可。

 糖霜的制作方法

巧克力糖霜

材料:无盐黄油200g,糖粉400g,可可粉50g牛奶巧克力100g,香草精1茶勺,牛奶3汤勺。

做法

1、黄油室温软化,放在一个大碗里打发一分钟。

2、加入过筛后的糖粉低速搅拌3-4分钟,直到黄油和糖粉变的发白,然后加入过筛后的可可粉继续搅拌。

3、同时把切碎的牛奶巧克力放入微波炉溶化40秒钟,每10秒钟拿出来搅拌一下,并确认巧克力在微波炉加热时没有烧焦。加热好的巧克力在室温下放凉一会儿再用。

4、把溶化的巧克力加进去继续搅拌,同时加入香草精和牛奶,再继续搅拌1分钟就好了。

 糖霜的制作方法

奶油奶酪糖霜

材料:奶油奶酪90克,黄油90克,糖粉160克。

做法

1、将奶油奶酪和软化的黄油放入小碗中搅打,用电动打蛋器更为方便。

2、奶油奶酪和黄油打成白色后,逐渐加入过筛的糖粉打均匀即可。

 糖霜的制作方法

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