其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋

最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋 夏天最舒服的事情就是窝在沙发上一遍看着电视一遍吃冰淇淋~!!想想都美滋滋的吧。以前试过很多次冰淇淋的方子,但是步骤都很麻烦,还要隔几个小时搅拌一下,但味道总不是很理想,终于发现了川上文代的这个方子,超简单超顺滑而且还不用搅拌,味道就像外卖的冰淇淋。是我试过的最靠谱的方子了。自己在家做想吃多少就可以做多少哦~!

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋


主料:淡奶油 蛋黄 白砂糖水
制作步骤:
1. 准备原材料。

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋


2. 取蛋黄2个。

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋


3. 蛋黄中加入白糖,搅打均匀。

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋


4. 加入25g的水混合,然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋


5. 另取一个盆称入180g淡奶油。

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋


6. 将淡奶油打发至9分,即提起打蛋器时小尖角下垂状态。

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋


7. 待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油,混合搅拌均匀无颗粒。

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋


8. 然后放入余下的所有淡奶油,再混合搅拌均匀无颗粒。

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋


9. 最后倒入容器,盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。

 最靠谱的自制冰淇淋:原味奶香冰淇淋

相关文章推荐

教你自制酸奶和布丁

阅读(100)

教你自制酸奶和布丁鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻,搭配多汁樱桃,妙~ 原料:淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片,细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤:1.吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用;2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中,再放入炼...

自制樱桃酒

阅读(167)

自制樱桃酒五月是樱桃上市的季节,大街上卖的全是樱桃,以烟台大樱桃最火。我也吃了很多次的樱桃了,这两天突发奇想,想自制樱桃酒,于是从网上开始搜樱桃酒的做法。马上开始做起来。 准备材料:樱桃无数,冰糖无数,50°白酒一瓶 马上开动!! 樱桃酒的做...

桑葚巴伐利:自制桑葚果酱

阅读(71)

桑葚巴伐利:自制桑葚果酱桑葚好吃却不易保存,那就做成果酱吧。具有补血滋阴,生津渴,润肠燥的功效哦。。。 主料:桑葚200g白糖30g 淡奶油(打发用)150ml 蛋黄20g 牛奶50ml吉利丁片8g 糖粉10g淡奶油(混合牛奶用)50ml 制作步骤: 1. 做桑葚果酱。200g桑...

柠檬红茶冰淇淋

阅读(79)

简介 这是一款不用蛋黄也不用加热的冰淇淋方子,据说那种要蛋黄又要加热搅拌至浓稠的,是“法式古典冰淇淋”的做法,这一种是“美式冰淇淋”的做法。不过这个不重要啦,好做又好吃才重要。这款冰淇淋呢,是泡了柠檬蜂蜜红茶,和牛奶、淡奶油一起搅拌,然后...

毛豆冰淇淋

阅读(77)

简介 方子依然是来自《我爱冰淇淋》 这是一款挑战味蕾的冰淇淋 它的口感并不惊艳,也不会太味道平平 有豆子的风味和颗粒感 夹杂着的毛豆入口有一点点接近于蜜红豆的感觉 与其说这是一款和风系列的冰淇淋 何不说它是中国风冰淇淋呢? 毕竟毛豆也是我们国家...

自制鸡米花——味道赛过肯德基

阅读(123)

自制鸡米花——味道赛过肯德基 简介 肯德基的劲爆鸡米花,也可以在家轻松制作哦,味道一点也不比肯德基的差。 这款鸡米花深受我家小美女的喜欢,一次能吃一盘,边吃边学,好吃。。。。。。哈哈,还百听不厌呢。。。。。。 自己做的安全卫生,吃起来放心哦。...