其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

午餐以凉拌菜为主,再配一道辣子鸡超级好吃

午餐以凉拌菜为主,再配一道辣子鸡超级好吃

天热娘俩午餐以凉拌菜为主,再搭配一道辣子鸡,开胃又好吃,舒服!这几天天气太热,吃饭没大有胃口。上午老公有应酬提前出门了,午餐剩我们娘俩在家,公公送来了自己家里喂养的鸡,提前杀好剁好送了半只过来,我加些辣椒和粉皮做成辣子鸡。用豆角和西红柿做了两道凉拌菜。这样娘俩的午餐以凉拌菜为主,再搭配这一道辣子吃,开胃又好吃,娘俩吃得很舒服。我将这些菜的做法分享给您,喜欢就跟着一起做起来吧。

午餐以凉拌菜为主,再配一道辣子鸡超级好吃

  【辣子鸡】

  【用料】:鸡,粉皮,油,青辣椒,干红辣椒,葱,姜,蒜,黄豆酱,酱油,料酒,花椒,八角,香叶,草果,白芷,丁香,盐

  【做法】:将鸡块用清水洗干净沥干水分;锅中倒入油,将鸡块倒入翻炒至水分收干,表面金黄;将葱段、姜片、蒜片和干红辣椒段放入炒出香味,倒入料酒去腥;再倒入黄豆酱和酱油翻炒均匀,使鸡块上沾满酱料,再翻炒入味;将花椒等大料倒入翻拌均匀,再倒入没过鸡块的水;大火煮开,转中小火慢慢炖煮至汤汁浓稠,将冲洗干净撕成小块的粉皮放入炖煮至软烂;再将青辣椒块倒入翻炒均匀,加盐翻炒入味就好了

午餐以凉拌菜为主,再配一道辣子鸡超级好吃

  【麻汁豆角】

  【用料】:豆角,大蒜,麻汁,盐,生抽,醋

  【做法】:嫩豆角去蒂洗干净,放入烧开水的锅中汆烫至豆角轻易掐透;捞出沥干水分,晾凉后切成小段;将大蒜去皮,放入蒜臼中,加盐捣成蒜泥;倒入生抽和醋调成碗汁;将碗汁倒入拌匀;再倒入麻汁拌匀即可

  【凉拌西红柿】

午餐以凉拌菜为主,再配一道辣子鸡超级好吃

  【用料】:西红柿,白砂糖

  【做法】:先将西红柿洗干净;用刮刀将外皮刮掉;切成小块放入盘中;加入白砂糖拌匀就好了

  大家好,我是海天一色的厨房,文章原创,抄袭必究。谢谢大家的阅读,如果您喜欢我的文章,记得点赞、收藏、分享给更多的朋友,您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见,欢迎在评论区里给我留言,我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持!我会每天分享新的文章给大家,有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等,记得每天来看看哦!

相关文章推荐