其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

一道非常好吃的家常菜,鱼片滑油,口感鲜嫩,配以青辣椒和红辣椒,色彩艳丽,诱人食欲。

一道非常好吃的家常菜,鱼片滑油保持了鲜嫩口感,配以青辣椒和红辣椒,色彩艳丽,诱人食欲。秋季,很好的补充蛋白质和维生素

用料

    主料

    鱼片300克

    青辣椒2个

    红辣椒2个

    辅料

    食用油

适量

    食盐

适量

    酱油

适量

    香醋

适量

    十三香

适量

    蛋清

适量

    生粉

适量

    烧鱼片的做法

1.

鱼肉切片,用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。

烧鱼片油滑鲜嫩口感

2.

腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白

烧鱼片油滑鲜嫩口感

3.

青红辣椒切片

烧鱼片油滑鲜嫩口感

4.

炒锅加油,放入辣椒片,加食盐、香醋、酱油、十三香调味。

烧鱼片油滑鲜嫩口感

5.

加入鱼片翻炒均匀

烧鱼片油滑鲜嫩口感

6.

为了入味,可加少许水煮一下,使味道更入味

烧鱼片油滑鲜嫩口感

7.

汤汁收浓关火即可食用。

烧鱼片油滑鲜嫩口感

烧鱼片油滑鲜嫩口感

    烹饪技巧

鱼片入锅不要用锅铲不停翻动,防止鱼片碎掉。

相关文章推荐