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蒸红薯吃腻了,夹心的红薯饼,这个做法不炸也不煮,好吃到不行

很多人减肥就喜欢吃些粗粮来增加饱腹感,还有助于消化,像土豆,地瓜,玉米等等。红薯是大部分人都很喜欢的一种食物,软糯香甜,而且红薯的营养价值也非常丰富。红薯的做法很多,蒸着吃,炒着吃,做粥都是很不错。

今天教大家一个精致的做法,来个夹心的红薯饼应该超级好吃,把红薯切成小颗粒放上适量的白糖炒成红薯馅料,像包包子那样一个个包好,简单好做,出锅比面包还好吃,关键是这个做法一点不油腻,很适合孩子和减肥的女士朋友。只要掌握了方法,馅料自己可以随便搭配,水果做成果酱夹在饼里面也非常棒,喜欢吃的亲们抓紧时间做一下吧!

蒸红薯吃腻了,这个做法不炸也不煮,好吃到不行

红薯夹心饼

主要食材:红薯适量,鸡蛋一个,面粉250克,酵母3克,白糖50克,玉米油20克,芝麻适量。

蒸红薯吃腻了,这个做法不炸也不煮,好吃到不行

做法:

第一步:首先把红薯去皮,取一个红薯切成薄片放盘子里,上锅蒸8分钟,筷子能扎透即可。

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第二步:再把另外的红薯切成细条,在切成小丁备用。

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第三步:锅里放入30克白糖,小火慢慢超成糖汁,再把切好的红薯丁放锅里,翻炒变软盛出备用。

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第四步:把蒸熟的红薯放入一个碗中,取出擀面杖,把它压成红薯泥,放凉后,再打入一颗鸡蛋,加入3克酵母,一勺白糖。

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第五步:把搅拌好的红薯泥里面加250克面粉,搅拌成较大的面絮后加入20克食用油,下手揉成一个软硬适中的光滑面团。

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第六步:不需要发面,直接把面团整理成长条,再平均分成8个面剂。

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第七步:把每个面剂揉成一个光滑的面团,方法就和揉馒头差不多。

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第八步:把揉好的面团用手轻轻拍扁,再用擀面杖擀成较大点的面皮,再放上一勺炒好的红薯馅料,用包包子的方法把它包好,封口处一定捏紧,防止漏馅。

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第九步:同样方法把所有的面皮都包好馅料,放在面板上。

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第十步:把做好的饼胚表面刷一层清水,然后表面粘上一层黑白芝麻,另一面也用同样的方法,再用擀面杖稍微擀一下这样芝麻会粘的更牢固,都做好后盖上保鲜膜,开始饧发。

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第十一步:面剂发酵2倍大,面剂变得胖乎乎的,拿起来轻飘飘的就发好了。

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第十二步:平底锅预热刷少许油,放入饼胚,盖上盖子焖3分钟。

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第十三步:3分钟后给它翻个面,这样重复翻面,煎至饼胚两面金黄,说明饼就快熟了。

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第十四步:然后再把饼胚立起来煎一下,这样转一圈,煎至饼胚四周金黄,这下红薯饼就熟了,用铲子按压不塌陷,就可以出锅啦。

蒸红薯吃腻了,这个做法不炸也不煮,好吃到不行

蒸红薯吃腻了可以试试这个做法,真的好吃又精致,一点都不比外面的面包,甜点差,偶尔做一下可以解解馋哦!看看我们做的红薯馅饼,外皮焦香酥脆,浓浓的芝麻香,中间掰开,哇,里面红薯夹心馅料,没有一点添加剂吃起来更放心。

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