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春天吃韭菜,送您快手韭菜盒子做法,不能出门在家试试,动手吧!

快手韭菜盒子

用料:韭菜一把,鸡蛋3个,虾皮少许,油少许,盐少许

快手韭菜盒子的做法:

韭菜切碎、鸡蛋打散、起油锅煎鸡蛋、鸡蛋尽量搅碎

韭菜放少许油拌拌匀、这样韭菜不会出水哈、方便操作、在混合炒好的鸡蛋、干虾仁

像叠被子一样、韭菜盒子包好了、收口沾水粘合

两面煎至金黄、切忌不要多次翻面

哈哈、开吃吧

小贴士:韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是 多多益善 。《 本草纲目 》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。

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