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家常养生菜谱,羊蝎子炖萝卜汤,荤素都有,做法简单,在家试试吧!

新鲜羊蝎子炖萝卜汤

用料:羊蝎子500g,白萝卜250g,生姜适量,料酒适量,盐适量,枸杞适量,葱花适量

新鲜羊蝎子炖萝卜汤的做法:

准备然妈新鲜羊蝎子500g,萝卜250g。萝卜去皮切块备用

生鲜羊蝎子凉水入锅 放入葱段、生姜,料酒,煮沸焯水 捞起备用;

油锅烧热放油 放姜片、羊蝎子二面煎金黄

炖锅水烧热 放入煎好的羊蝎子、枸杞炖20分钟

放入萝卜、食用盐等调料(简简单单就好)炖15分钟即可

起锅撒上小葱花 美味的然妈羊蝎子萝卜汤就好了。

小贴士:生鲜羊蝎子,精选优质散养山羊,羊蝎子新鲜现杀,色彩鲜艳。做出来汤鲜味美,没有膻味。另外,调料要尽量少放,免得会盖过汤本有的鲜香。羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟 蝎子 相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做 清汤火锅,味道鲜美。

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