其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

家常牛肉菜谱,牛肉炖土豆,简单美味下饭,一道不错的肉菜菜谱!

牛肉炖土豆

材料:牛肉一块,土豆1个,胡萝卜1根,郫县豆瓣酱2勺,生抽2勺,盐 葱 姜 蒜末,料酒2勺

牛肉炖土豆的做法:

土豆胡萝卜牛肉切块,如图所示,准备好葱姜蒜末

冷水下锅抄牛肉,放入两勺料酒去腥,八角。水开后撇沫,捞出牛肉。

锅内放适量油,油微微冒烟时放入姜蒜末,花椒,一把辣椒丝(看口味定),两勺郫县豆瓣酱 - 画重点! 翻炒出红油

牛肉下锅翻炒,再放入土豆胡萝卜继续翻炒

加适量酱油,锅内加水,盖上盖子中火炖牛肉。(多加几次水防止干锅,也可以用高压锅快一些也更烂乎)

开锅收汁,尝一下味道不够可以加盐翻炒,让汤汁均匀包裹每一块牛肉。撒入葱花

香喷喷的美味来咯,流口水了吧哈哈

小贴士:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

相关文章推荐