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家常下饭菜,干锅土豆,简单美味营养,今晚米饭不够吃,动手吧!

干锅土豆片

用料:猪肉一块,土豆2个,尖椒1个,胡萝卜半根,小米辣2根,香葱1根,姜5片,蒜4瓣,生抽适量,郫县豆瓣适量,色拉油适量,蚝油适量,鸡精适量,淀粉适量,十三香一小块

干锅土豆片的做法

土豆去皮,切薄片,洗净,空去多余水分

加入淀粉抓匀

油烧开,加入裹好淀粉的土豆片

炸半熟,捞出

配料

肉,切薄片,蒜拍扁,姜切片,小米辣,香葱切丁

辣椒+胡萝卜

锅倒入适量油,烧开加入郫县豆瓣炒香,在加生抽,鸡精、十三香、耗油,翻遍均匀,倒入切好的猪肉片翻炒,然后到入炸好的土豆片、青椒、胡萝卜,翻炒几下,出锅前放小米辣,香葱段,再翻炒两下就可以出锅了,超级下饭的一道菜

小贴士:郫县豆瓣不要太多,放郫县豆瓣酱就不需要放盐了。

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