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春季菜谱,椿芽拌肉,健康美味,营养下饭,吃不够,特鲜美!

椿芽拌肉

椿芽拌肉是很小就喜欢吃的一道菜,其实就是凉拌肉加了香椿,但是特别的香,我是喜欢吃瘦肉的,但是这道菜要用稍肥一点的肉拌出来才好吃。

用料:香椿,猪肉半斤,盐适量,鸡精适量,花椒油适量,辣椒油适量,糖适量,生抽适量,醋适量,葱两根,蒜一个,姜一小个

椿芽拌肉的做法:

猪肉(肥瘦都可以 看个人喜好 我喜欢吃瘦肉)下锅煮熟 (筷子能穿透不冒血水)放凉切片

香椿洗净 在煮肉的水里烫变色后捞出切碎

切好的椿芽放肉上

加入葱姜蒜末 生抽醋花椒油盐糖鸡精辣椒油 拌匀即可开吃啦 佐料可以根据自己的喜好增减哦

小贴士:香椿头含有极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。

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