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白萝卜汤,切一切,煮一煮就做好,秋冬季要常喝这个汤,能够帮助消化,杀菌,预防感冒!

俗语说:“鱼生火、肉生痰,白菜萝卜保平安”,“萝卜上市,郎中没事”。萝卜作为一种滋补食材,受到很多人的喜爱。白萝卜作为一种常见的蔬菜,在我们的日常生活中,很多人仅仅是把它当做一种蔬菜,其实白萝卜本身营养价值是很高的,经常食用,有利于人的身体健康。白萝卜属于偏寒凉的食物,具有清热生津、凉血止血的作用。白萝卜中含有足量的水分,秋季环境比较干燥时,食用白萝卜能够缓解体内肝火旺盛和口干鼻塞的情况。白萝卜中含有较多的水分和维生素以及微量元素。除此以外白萝卜中的纤维含量也是极高的。膳食纤维和粗纤维有利于促进消化系统的蠕动。具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜还含丰富的维生素 c 和微量元素锌,有助于提高免疫力。

白萝卜的做法很多,今天分享一道简单的做法,把它做成汤,方法特别简单,切一切,煮一煮就做好,不用放油,吃着营养清淡,味道鲜美,建议家里秋冬季要常喝这个汤,能够帮助消化,杀菌,预防感冒,能起到化痰降气、止咳平喘的作用。下面分享下做法,你也学会它,做给家人吃。

【萝卜丝香菜粉丝汤】所需材料:白萝卜半根、香菜1棵、粉丝1把、虾皮1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤:

准备好所需材料,白萝卜去皮洗净,虾皮投洗干净。挑选白萝卜不能贪大,以中型偏小为上。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,口感好。

用擦丝器将萝卜擦成丝待用。

锅加水烧开,下入姜末和虾皮煮2-3分钟,将虾皮的鲜味煮出来。

下入白萝卜丝,煮制白萝卜丝变软,煮的过程中不要盖锅盖,这样萝卜不好的气味会散发出来。

再下入粉丝,将粉丝拨散开,将粉丝煮至变软,变透明,加入盐调味,关火。

撒上白胡椒粉和香菜末,搅拌均匀,盛出即可。

小贴士:煮萝卜丝的过程中,不要盖锅盖,这样萝卜不好的气味会散发出来。

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