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饺子馅包不完怎么办 饺子馅放保鲜还是冷冻保存

饺子馅包不完可以放冰箱保存,也可以把饺子馅炸丸子吃,很多人都是这样做的哦。首先把干的馒头捻成馒头渣,用量自己掌控,主要起到肉抱团的效果,如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。再把豆腐放在一个碗中,用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。另外豆腐最好买那种卤水点出来的豆腐,味道比较正宗。然后把豆腐渣和馒头渣加入肉馅中,搅拌均匀,放入调味料,点上一点黄酒。如果喜欢吃香菜还可以用刀剁一点香菜末加入其中。最后一步就是下锅炸,提醒一点刚下锅时不要用漏勺搅拌,以防丸子散开,出锅后就可以吃饭到自己制作的肉丸子了。

饺子馅包不完怎么办 饺子馅放保鲜还是冷冻保存

饺子馅放保鲜还是冷冻保存

饺子馅是可以冷冻保存的。低温储存法是储存烹饪食物常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖,降低酶的活性,减弱食物内的化学反应,较好的保持食品原有的风味和营养价值。低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点以上。这样可以保留食物新鲜和营养成分。

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