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鸡蛋壳的颜色和营养有关系吗 鸡蛋壳的颜色由什么决定

鸡蛋壳的颜色和营养有关系吗

鸡蛋壳的颜色和鸡蛋的营养没有太大的关系,所以大家在挑选鸡蛋时,可以不用太在意鸡蛋壳的颜色,不管是黄色还是白色,都可以放心食用。

鸡蛋的壳色以白色和褐色两系为主,兼以粉、绿两系,这四种颜色基本可以涵盖所有壳色。在商品蛋鸡中,白壳蛋鸡主要以白来航鸡为祖代培育而来,褐壳蛋鸡主要以罗岛红培育而来。粉壳蛋鸡则是由白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡杂交而成的品系。而绿壳是一种变异型,成型的绿壳蛋鸡品种都是经过纯化的,以保证能较多地产出绿壳蛋。蛋壳颜色是检验品种纯度、产品均一性等的重要指标,在生产中,一般用色差仪来测定。

由于蛋黄、蛋白形成于蛋壳之前,因此蛋壳颜色无法直接影响鸡蛋的营养成分。但它们可以同时受到母鸡基因型和个体素质的影响,因此对于不同色系的蛋,其蛋重、组分可能会有所差异;对同一色系的蛋来说,也可能有一些鸡蛋会出现蛋壳颜色较浅,蛋白也较少的现象。

鸡蛋壳的颜色和营养有关系吗 鸡蛋壳的颜色由什么决定

鸡蛋壳有什么用处

1、 堆肥

生活中那些废弃的蛋壳可以洗干净、晒干后弄碎(越细越好),谈后放入堆肥箱中,是非常棒的堆肥材料,可以增加土壤的中的钙质,注意不要和碱性土混合就行了。

2、 阻止讨厌的小爬虫

但可晒干后弄碎,然后放在蜗牛和蛞蝓(鼻涕虫)出没的地方,蛋壳可以驱赶蜗牛和鼻涕虫,原理是它们不喜欢鸡蛋壳凤梨的锯齿状,碎片是最管用的了。(对其他大部分小软体动物都是管用的)

3、育苗小容器

鸡蛋壳也是非常不错的育苗盆,非常迷你,当然需要小心弄成一个容器,而且底部要穿孔,用来排水,没有孔小苗是很难存活的。

等幼苗长到足够大的时候就可以进行移栽(长出3~4片真叶),带着鸡蛋壳移栽到土里就行了,也可以剥掉壳。

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