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煎鸡蛋需不需要放盐 煎蛋怎么放盐放均匀

煎鸡蛋需不需要放盐 

煎鸡蛋放不放盐都行,看个人口味。

不过煎蛋最好不放盐,因为人体摄入食盐过多会导致心血管发病率提高,所以我们要尽可能的减少盐的摄入量,煎鸡蛋不放盐已成为越来越多人的习惯。

煎鸡蛋需不需要放盐 煎蛋怎么放盐放均匀

煎蛋怎么放盐放均匀

1、先将鸡蛋打入碗中,在不搅散鸡蛋之前,将盐撒在鸡蛋上,然后用打蛋器将鸡蛋和盐一起搅拌均匀。

2、将鸡蛋打入碗中,用打蛋器先将鸡蛋打散,然后加入适量的盐,再一起搅拌均匀。

3、在煎鸡蛋之前,捏一小撮盐撒在锅中,然后再摊鸡蛋,进行煎制。

4、先将鸡蛋打入锅中,等鸡蛋成型后,捏一小撮盐,均匀地撒在鸡蛋上。

煎鸡蛋需不需要放盐 煎蛋怎么放盐放均匀

煎鸡蛋的做法

其实煎鸡蛋很简单,在热锅中倒入适量的油,油尽量不要放太多,要不可能导致你的鸡蛋比较油腻,所以,油适量即可。

到油8成开的时候,将盐撒入油中拌匀,这就是让你的煎鸡蛋味道均匀的办法,就是让盐撒在油中。油能够将盐充分化开,是咸淡分散的更加均匀。

然后将鸡蛋打到油中,刚开始不要翻动鸡蛋,这样可能使鸡蛋很碎。等到鸡蛋的一面变硬稍有点熟的时候,再用铲子小心翼翼的翻动鸡蛋,将另一个面翻到锅下,继续煎。当两面都比较好了的时候就可以将鸡蛋捞出锅啦。在煎鸡蛋的时候一定要注意火候,当鸡蛋快熟时,就将火调小一点,感觉熟了的时候就立刻捞出鸡蛋,并且控油。

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煎鸡蛋注意事项

我们在煎蛋的时候注意味道的轻重以及火候的掌握,还能能够煎出好吃的鸡蛋。如果喜欢的话可以在鸡蛋上刷一点酱,这样可能使鸡蛋更加有味道。

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