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冰淇淋和奶昔有什么区别 哪个更容易发胖

冰淇淋和奶昔有什么区别

冰激凌主要是牛奶、糖外加其他口味的添加物。奶昔则是将冰激凌、牛奶搅打到一块,外加香草、草莓或巧克力等口味的添加物。冰激凌固体的,奶昔是液体。

1、冰淇淋——是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的美味冷冻饮品;奶昔——牛奶加冰淇淋;圣代——冰激凌加果酱和坚果仁。

2、奶昔,英文为Milk shake——就是牛奶加冰淇淋混合。奶昔首先出身于美国。一名冷饮店员工一次无意间随手调配,竟然勾兑出后来风靡全球的奇妙甜品,最早的奶昔,就这样诞生于1922年的美国芝加哥。

冰淇淋和奶昔有什么区别 哪个更容易发胖

冰淇淋和奶昔哪个更容易发胖

冰淇淋。奶昔的主要成分是鲜奶,冰淇淋,蜂蜜,多吃肯定会变胖。吃同样分量冰淇淋和奶昔,前者更容易使人发胖。

奶油冰淇淋的总干物质应不低于34%,脂肪含量不低于10%;非脂乳固体不低于10%;蔗糖不低于15%。因此,根据计算每公斤制品的发热量为2000千卡左右(高级奶油冰淇淋为2300千卡,而牛奶冰淇淋为1400千卡)。而根据雪糕的组成每公斤制品在800-1000千卡;而棒冰、冰霜类制品由于无脂肪和乳品则每公斤制品发热量仅450-500千卡。

好了,关于冰淇淋和奶昔区别就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。

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