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阳澄湖大闸蟹几月份最好吃 阳澄湖大闸蟹上市日期

阳澄湖大闸蟹几月份最好吃

每年的10-11月是吃阳澄湖大闸蟹最好的时候,母蟹一般的成熟时间是10月份,这个时候是蟹黄丰满,而公蟹呢一般是在11月的时候成熟,这个时候的蟹膏是比较多的,也是螃蟹最美味的时候。

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阳澄湖大闸蟹上市日期

一般阳澄湖大闸蟹在9月中旬开湖上市,也就是在中秋节前夕,但具体上市时间需要等阳澄湖协会公布,阳澄湖大闸蟹一般上市3个多月,每年12月初便会陆续下市,每年秋季是食用阳澄湖大闸蟹最好的季节,农历9月食用雌蟹,农历10月食用雄蟹最佳。

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大闸蟹和青蟹的区别在哪

1、所属不同

青蟹是节肢动物门里的梭子蟹科,青蟹的甲壳通常为椭圆形状,身体扁平没有绒毛,常常出现在泥涂以及近海岸的浅滩中,平日里随着潮水的涨落进入泥涂中,喜欢有淡水流出的地方。而大闸蟹是弓蟹科绒鳌蟹属动物,大闸蟹的头胸背面覆盖着一层坚硬的甲壳,通常背甲的颜色为黑绿色或者赭黄色。

2、栖息习惯不同

青蟹喜欢生活在江河溪海回流口处,或者是海淡水缓冲交换泥滩处,在白天通常多为潜穴而居,在夜间时开始活动进行觅食。大闸蟹的栖息习惯根据生态条件的不同而有所不同,在食物充足的情况下,大闸蟹会为了躲避敌人而穴居生活;当环境不适合大闸蟹建立洞穴时,大闸蟹会选择在石头缝隙和水草丛中栖息;大闸蟹昼匿夜间出行,以动物尸体或者谷物为食。

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大闸蟹和螃蟹一样吗

1.大闸蟹是螃蟹的一种,螃蟹是蟹的总称呼,螃蟹范围比较广。

2.螃蟹是甲壳类动物,根据其生活区域,一般分为河蟹和海蟹两种。

3.大闸蟹是河蟹的一种,大闸蟹与其他的区别,主要是外形与肉质。

4.大闸蟹的外形是青背,白肚,黄毛,金爪,肉质细嫩丰腴甜美。

5. 一般螃蟹个头较小,口感鲜美,体形上与阳澄湖大闸蟹有较大差异。

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