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蒸蛋为什么不凝固 蒸蛋为什么会变黑

蒸蛋不凝固是因为水加太多了,加一半左右的水就可以了。一般我们是加冷水的,饭好了直接放饭里面蒸,电饭锅一跳闸了就马上放进去,让饭的蒸气慢慢焖熟,省力又省心。

蒸蛋为什么不凝固 蒸蛋为什么会变黑

蒸蛋为什么会变黑

第一,鸡蛋不新鲜了,有变质的嫌疑。

第二,你的碗是金属的,或者有金属含量,接触到鸡蛋后表面产生氧化反应,所以就会变黑的。

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