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海带一股福尔马林味道能吃吗 福尔马林泡过的海带怎么辨别

海带是我们常吃的一种食物,生长在海中,富含碘元素,平时多吃可以帮助我们预防“大脖子病”。我们在市场买海带的时候,它们都是泡在水里的,但是我们要当心那些用化学药剂泡海带的情况,虽然会让海带看着品相更好,但是吃起来对身体还是有很大的影响的。

海带一股福尔马林味道能吃吗

这种海带肯定是不能吃的,对身体有害无益。福尔马林是甲醛的水溶液,外观无色透明,有腐蚀性,由于其中所含的甲醛挥发性强,发出强烈的刺鼻气味。 具有防腐、消毒、漂白等作用,是一种对人体有毒的防腐剂。用福尔马林、双氧水、硫酸铜等化学药剂浸泡海带等水产品可是违规的哟。

福尔马林泡过的海带怎么辨别

购买时可以通过看、闻、捏来辨别。 海带加水、盐、福尔马林浸泡后,会有轻微的福尔马林刺激性气味,看起来特别明亮和丰满。从颜色来看,看起来是翠绿色的。 提醒广大市民在购买海带和海带丝时要小心,要多闻一下。 如果有异味,请不要购买,颜色最好选择墨绿色和深绿色。

海带怎么辨别好坏第一步:看颜色

翠绿色和更饱和的颜色可能是用膨松剂浸泡过的海带。 普通海带的颜色较深且不那么鲜艳。

第二步:看厚度

如果是用药水浸泡过的海带,它会变得更有弹性,厚度也会增加,用手容易煮烂,易碎。 普通海带比较细,需要煮40分钟以上才会变软。

第三步:闻气味

如果是化学海带,可能会有药味,而普通海带则有海水的鲜味。 建议在购买前或烹饪前闻一闻,以确定味道是否正常。

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