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乌冬面是酸的吗 乌冬面和土豆粉有什么区别

是的。乌冬面就是这样,在生产中用发酵乳酸保质。而且偏酸性的乌冬面更容易消化哦。 因此,乌冬面有轻微的酸味是正常的,不用担心,是新鲜的。过沸水焯一下,就可以有效去除微酸的!

去除酸味的方法:

网上有两种方法分别是冲洗和用沸水煮。

以下是亲测:

1.什么也不做,面汤煮好直接下料和乌冬面,不但乌冬面酸,其他肉、菜也有点酸,至于汤就是酸得不行了~只能倒掉

2.冲洗:乌冬面拆开包装,用盆接着拿到水龙头冲洗3分钟。几乎和上面一样,汤肯定是没法喝的了

3.煮:没试过4.煮+冲洗:刚用这方法吃完~用清水煮3分钟,然后盛出来用冷水冲3分钟。 面吃着还是有点点酸味,但比之前要淡一半,最重要的是其他料和汤完全不酸了

乌冬面是酸的吗 乌冬面和土豆粉有什么区别

乌冬面和土豆粉有什么区别

1、乌冬面和土豆粉的区别大啦!千万不要将两者混为一谈哦!乌冬面是一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。和土豆粉是不一样的,土豆粉是选择优质土豆面深加工而成的。乌冬面是白色的。土豆粉是透明的。一个用米粉,一个是豆咯!

2、乌冬面是一种以小麦为原料制造的日本面,在粗细和长度方面有特别的规定。和土豆粉是不一样的,土豆粉是选择优质土豆面深加工而成的。乌冬面是白色的。土豆粉是透明的。一个用米粉,一个是豆咯!

乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

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