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乌冬面能放多久怎么保存 乌冬面可以凉拌吗

乌冬面能放多久怎么保存

乌冬面需要冷藏保存,因为一般乌冬面有荤有素,保存时需要冷藏。比如伊田面馆乌冬面常温保质期10个月,冷藏保质期12个月。

乌冬面的保存:1、家用乌冬面可以直接装在碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。但是不宜过久。

2、市场上的速食品乌冬面是密封包装、巴氏杀菌和乳酸保鲜相结合的技术进行保鲜。可以保存数月。

3、做好的乌冬面常温冷藏均可,保质期有所差异。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。做好的面食最好立即食用,如果不能最好将面汤和面分开,将面和面汤分别放入冰箱冷藏,因为两者在一起,面不断吸收水分很容易变烂。

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乌冬面可以凉拌吗

可以的,但要事先把乌冬面煮熟。

主料:乌冬面250克

辅料:鸡胸脯肉1块、黄瓜适量、红椒适量

调料:食盐3/4勺、醋15毫升、香油1勺、辣椒油15毫升、胡椒粉(白)1/4勺、芝麻(熟)1勺、芝麻酱60毫升

步骤:1.鸡胸肉放入烧开的水中,加入葱姜,料酒煮熟

2.煮熟的鸡胸肉用手顺着纹理撕成丝备用

3.黄瓜、红椒切丝,红尖椒切成小圈

4.面条大火煮熟

5.煮熟的面条过凉水

6.将过了凉水的面条捞出沥水,加些食用油拌一下,以免粘连

7.芝麻酱稀释好,将其他所有调

8.加入沥过水份的凉面拌均即可料混合调汁

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