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开心果热量是多少 开心果发黄怎么回事

100g所含热量需要爬楼梯78.6分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪53.00克;蛋白质20.60克;碳水化合物21.90克;纤维素8.20克。

评价:熟开心果水分含量低,纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质含量高,热量高,减肥时仅可少量食用。

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开心果发黄怎么回事

开心果的颜色本来就是偏黄的。

外壳看起来非常白的开心果一般都经过漂白,反而那些看起来颜色偏暗的开心果是没有经过漂白处理的。这些开心果虽经漂白,但是吃起来还是安全的,只是相比未经漂白的开心果,更容易流失营养成分。

目前市面上卖的开心果分为无加工和有加工的,无加工的开心果壳偏黄,果仁有一层紫色的衣服保护,紫色相间;经过加工的开心果一般是漂白了的,壳非常白,果仁表面紫色的衣服也被破坏了 。无漂白加工的开心果价格比经过漂白的稍微贵一些,但是当然是无加工的比较好。

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