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儿童牛排几分熟好吃 儿童牛排怎么做好

儿童牛排儿童吃的话推荐7到8分熟,这个是最合适的。

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儿童牛排怎么做好

儿童牛排的做法是比较简单的,中大火双面煎3到5分钟,牛肉表面变金黄色就可以了。

1、材料备齐。大蒜迷迭香备用。

2、把牛排在调好的腌汁里腌四个小时以上拿出来放在厨房用纸上,吸干表面的腌汁。

3、牛排两面抹上橄榄油。

4、双面撒盐和胡椒碎。

5、加上迷迭香、百里香和拍过的大蒜,一部分垫在下面,一部分铺在上面。

6、放入烤箱,60度低温烤20分钟。

7、锅里加菜籽油,大火烧至冒烟。

8、因为这次牛排比较厚,大火两面每面煎两分钟。

9、记得把牛排立起来煎一下四周的脂肪层。

10、每隔15秒翻面煎个一分钟左右五成熟或是七成熟由你自己决定。

11、个人比较喜欢五成熟煎好后,静置5-10分钟后再切开。这个步骤很关键,可以很好的保存肉汁。如果怕牛排冷,可以事先把牛排盘烫一下。

12、加上自己喜欢的配菜和酱汁就可以享用了。

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