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吃绿豆糕可以喝酸梅汤吗

吃绿豆糕可以喝酸梅汤吗

营养专家指出吃绿豆糕是可以喝酸梅汤的,吃绿豆糕喝酸梅汤可以起到很好的解腻解渴的作用,但是脾胃虚寒的人两者要少吃,性寒,脾胃易不适。

据近代研究,绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚硬、帮助血掖凝固等作用。药理分析表明,绿豆有防止实验性动脉粥样硬化症、家兔血脂上升的作用,还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液有明显的解毒保肝作用,绿豆皮解热毒,明目翳,与菊花同作枕用,可降血压,明头目;绿豆花可解酒毒;绿豆煮汁或绿豆叶绞汁和醋少许服,可治呕吐下泻。

酸梅汤虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。

吃绿豆糕可以喝酸梅汤吗

豆浆和酸梅可以一起喝吗

营养专家指出,两者一起食用虽然不会有中毒的现象,但是不利于吸收,同时各自的营养成分也会受到破坏。建议不要一起食用或者前后食用。

同时要提醒的是,两者在一起的味道可能不是很能让人接受。

酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成豆腐“脑”,使之凝固成块,反而不易吸收。凡酸性饮料,都会使豆浆pH值下降,使豆浆中蛋白质沉淀而凝结成块,不利于消化吸收。

所以两者一起不利于消化,同时破坏了豆浆里面的蛋白质。

吃绿豆糕是可以喝酸梅汤的,但是要注意,最好是不要喝豆浆一起吃,不利于吸收。

吃绿豆糕可以喝酸梅汤吗

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