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豆芽选什么样的好 豆芽买回来怎么保存

1、看颜色:要选择颜色洁白有根的

2、闻味道:豆芽买之前还是要先拿在鼻子上面闻一下,好的豆芽味道闻起来是非常的清爽的,要是有刺鼻的味道就不要买了,添加剂放太多了。

3、掐豆芽:掐一下豆芽,要是有水分,那就是汁液充足,吃起来也是非常的嫩,要是豆芽都掐不动,已经焉了,那就不要买了,买回去也是影响口感。

豆芽选什么样的好 豆芽买回来怎么保存

豆芽买回来怎么保存

1、常温保存

可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后,将它们泡在水里面,然后把它们放到通风、阴凉的地方,不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质,也不适合久存。

2、冰箱保存

把豆芽的根须掐掉之后清洗干净,沥干水分之后把它放到保鲜袋中,尽量排出保险袋中的空气,然后打个结,之后再套一个保鲜袋,再打个结,这样可以可以最大限度地把空气排出来,最后把它们放到冰箱冷藏。

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