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豆芽需要掐头去尾吗 豆芽买多了怎么办

豆芽,吃多的人都说是美味的,可以用来烫火锅,也是可以用来直接炒的,还可以凉拌吃,和凉面混合在一起凉拌,那叫一个美味,来看看豆芽需要掐头去尾吗?豆芽买多了怎么办?

豆芽需要掐去头尾吗

需要掐去根须,不需要将头去掉。

豆芽要是让它长太长的时间,它的根就会边长,还会变色,当根茎变成褐色的时候,根茎上面就沾满了细菌,吃到肚子里,对身体可不好。

豆芽需要掐头去尾吗 豆芽买多了怎么办

豆芽买多了怎么办

豆芽买多了,就只能把豆芽焯水,焯水能让豆芽保存更长的时间。

豆芽其实是可以焯水的,焯水是有好处的,可以去除豆芽的腥味和青草味,能保持脆性,还能去除豆芽里面的一些有害物质。

豆芽在发的过程中,为了加快它发的速度是会添加添加剂的,焯水能让豆芽吃起来更加的安全。

买多了豆芽也可以焯水,具体的方法是:将清洗干净的豆芽放入开水中焯水,只需要1到2分钟就要捞起来,沥干水过后装入保鲜袋里面,放入冰箱冷藏,可以保存2天时间。

豆芽的纤维是比较多,吃了不大怎么容易消化。

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