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香椿属于高嘌呤食物吗 高嘌呤食物有哪些

香椿属于高嘌呤食物吗

香椿并不属于高嘌呤食物。香椿里的嘌呤含量与菠菜差不多,每100克香椿的嘌呤含量大约为13-15毫克,相对于鲤鱼、鲈鱼、猪肉、牛肉、四季豆、豌豆、木耳等食物含量要低很多。

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尿酸高能吃香椿吗

可以适量食用。 导致尿酸高的原因是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱,导致血液中尿酸增多而引起的,饮食上要注意减少嘌呤的摄入,而香椿中嘌呤的含量并不高,尿酸高患者适量食用香椿并不会导致血尿酸升高而引起痛风症状,所以尿酸高患者是可以适量食用香椿的。

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高嘌呤食物有哪些

一般食物按嘌呤含量分为三大类,分别为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤食物。每100g食物含有150-2500mg的嘌呤叫做高嘌呤食物,如果在25-150mg之间叫中嘌呤食物,小于25mg则叫做低嘌呤食物。海产品包括肝脏类食物算高嘌呤食物,尤其嘌呤高的人群一定要避免食用。另外,中嘌呤食物主要指肉类、豆类、菌类等食物;低嘌呤食物一般是鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果。对于高嘌呤的人来说,除了要避免进食高嘌呤食物以外,同时一定注意避免喝肉汤,尽量不喝酒,要多饮水促进尿酸的排泄,以促进嘌呤的排泄。

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香椿每天吃多少合适

50-100克。 香椿作为一种野生蔬菜,它并没有十分严格的食用量的规定,但是香椿芽中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,如果大量食用可能会容易引起亚硝酸盐中毒,所以不宜大量食用香椿,一般建议每天吃50-100克左右即可,并且不建议长期食用。

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