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隔夜的西瓜能吃吗 放冰箱冷藏好的就能吃

对于隔夜的西瓜能不能吃的问题,要分为不同的情况。比如室温放置的隔夜西瓜肯定不能吃。尤其是夏季,气温很高,西瓜糖分含量较高,切开后室温下最多放置4小时就会变质,所以,隔夜的西瓜不放冰箱是不能吃的。

然而,西瓜放在冰箱冷藏,低温会抑制细菌的滋生速度,储存合理的话,切开后放24小时是没问题的,完全可以吃。当然,冰西瓜也不要吃太多哦。

隔夜的西瓜能吃吗 放冰箱冷藏好的就能吃

西瓜吃不完怎么保存才能吃

1、没有切开的西瓜

直接整个放在冰箱冷藏,放5-7天都不会坏。

2、切开的西瓜

切开的西瓜最好用质量好的保鲜膜密封起来保存,确保西瓜切面不会被冰箱中的其他细菌污染。如果事先估计吃不完一整个西瓜,切西瓜的时候最好先用沸水烫刀,可以减少西瓜切面的细菌数量。

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吃隔夜西瓜的注意事项

1、切掉表层再吃

西瓜经较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,水分和营养物质都会大量丧失,口感也不好,而且这一部分通常是被细菌污染最严重的,建议从冰箱拿出来后,可以切掉0.5厘米厚的表层再吃。

2、不要反复冷藏

隔夜的西瓜拿出来后就不要再放进去了,冷藏的食物暴露在常温下后,微生物的繁殖力会大大增强,再次冷藏后极易变质,吃了容易拉肚子。

温馨贴士:有实验显示,已冷藏了15个小时的西瓜,放入225毫升生理盐水中分10倍、100倍、1000倍三个梯度进行浸泡稀释,随后提取1毫克在培养箱中培养,保存了近48小时后,每克有3800个细菌,这个数量的细菌不会对人体健康造成影响,远远没有网络上传播的那么吓人。

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