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板栗怎么去皮 教你9妙招巧去板栗皮

板栗怎么去皮?入秋后,板栗逐渐在市场上活跃起来,板栗营养价值很高,喜欢吃栗子的人也很多。可是,提到板栗,让人头疼的就是剥皮了,很多人一直不能剥出完整的栗子,而且手指甲都剥红了。栗子里面的这层皮好不好剥,是栗子还在树上的时候就长好了,和品种有关,有些品种的栗子会难剥一些。那么,板栗怎么去皮好呢?其实,板栗好不好去皮与煮的方法有密切相关。下面巧妙去板栗皮的方法快来学习下吧。

盐水煮巧去板栗皮

用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。

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电饭锅法巧去板栗皮

用刀从栗子中间切个小口子,放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。

板栗怎么去皮 教你9妙招巧去板栗皮

热水浸泡法巧去板栗皮

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。

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冰箱冷冻法巧去板栗皮

栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。这是因为热胀冷缩,生板栗的果实缩小就会与外壳分离。

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微波炉加热法巧去板栗皮

买来的生栗子,用刀将栗子切一个小口,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。

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