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冬天女人要常喝这汤,滋补美容养颜面色好

猪蹄堪称“廉价的熊掌”, 它不仅味道可口,而且营养丰富,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的氨基酸的含量与熊掌不相上下; 它还含有深受女性喜欢的另一原因是含有丰富的胶原蛋白, 因此它是平价的滋补佳品。

将处理干净的猪蹄,仔细清洗浸泡、焯水洗净,用最简单的调味去腥增鲜,煮到熟烂开花,搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的芸豆,就炖成一碗营养滋补、美容养颜的“莲藕芸豆蹄花汤”了。

这汤碗,汤醇而不腻,肉厚而不肥,简单又解馋,在这样寒冷的严冬,为家人炖上它,滋润、可人,爱不释手,问有谁能抵挡这样的诱惑呢?

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【莲藕芸豆蹄花汤】

原料: 蹄花 莲藕 芸豆 姜片 小葱 白胡椒粉 盐

制作:1. 准备好原材料; 2. 芸豆提前用水泡上一个晚上; 3. 蹄花用冷水焯煮,焯的时候加入点白酒去腥, 焯好后冲洗干净; 4. 将处理好的蹄花放入电压力锅煲中, 再放入莲藕; 5. 放入泡好的芸豆和姜片; 6. 加入足够的水, 水要一次性加足; 7. 按下电压力锅的煲汤功能键, 50分钟这汤就完成了; 8. 再揭开盖, 加入盐和胡椒粉调味即可;

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9. 盛入钵中,撒些小葱末。

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小贴士:1. 芸豆要提前用水泡一个晚上; 2. 蹄花用冷水焯下, 加入白酒去腥,焯好后冲洗干净血沫; 3. 煲汤水要一次性加足; 4. 煲好后再加入盐等调味料。

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