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陈皮是用哪种桔子做的

陈皮是用哪种桔子做的

陈皮一般是由柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮,通常采用的是熟透了的橘子制作而成,如果是没有完全成熟或者是幼果皮制作出的陈皮功效就会比较弱。

陈皮是用哪种桔子做的

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陈皮的主要功效

1、清肠:取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。

2、抑菌:陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。

3、治咳嗽:用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。

陈皮是用哪种桔子做的

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陈皮的选购窍门

1、摸手感

在霉雨天时用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含大量果糖和水份,所以易受潮软身。而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。

2、闻味道

3—8年陈皮,闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸;而9—20年的陈皮气味闻下去是清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味;20—40年的陈皮陈香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵,随手拈起一片,闻气味,有药香、老药材的味道,历经岁月,陈香醇旧。

3、看颜色

年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色;高年份的陈皮内表面陈化脱囊,呈古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。

陈皮是用哪种桔子做的

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