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燕窝里面的毛挑不干净怎么办

燕窝里面的毛挑不干净怎么办

燕窝里面的毛一般是是金丝燕身上的细小羽毛绒毛 ,羽毛中的成分主要是蛋白质,当我们把细微燕毛吃进肚子时,肠胃不会将它们消化吸收,而是通过粪便排出体外,所以说,少量的细微燕毛食用进肚,对人体是没有危害的。

燕窝里面的毛挑不干净怎么办

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燕窝毛的清理方法

1、清水浸泡

这种挑毛的方法,首先是将燕窝用清水浸泡2-4小时,中间每隔半小时或1小时换一次水。

2、冲洗燕窝

燕窝浸透之后,放在网眼很小的过滤网内,一边用水冲洗,一边顺着纤维把燕窝撕成条状,比较容易冲去杂质,反复的多冲洗几次之后再捞起来。

如果燕窝中的毛比较多,可以用一个较大较深的盆盛着燕窝,放在水龙头下面,开大水用力冲燕窝,燕窝深层的毛会被打上来,等燕窝沉下去后把水倒掉一半,就能把小毛滤去,多进行几次去毛效果是比较好的。

3、用镊子挑毛

准备好一把镊子和一小碗比较干净的水,用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕毛夹起来,并在干净的水中蘸一下,将燕毛转移到水中去。

燕窝里面的毛挑不干净怎么办

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燕窝挑毛注意事项

1、因为燕毛多数是黑色或灰色的,用白色的容器挑毛比较容易发现细小的燕毛。

2、泡发燕窝最重要的一点是要注意——不!要!用!自!来!水!,因为自来水属于“硬水”,里面含有氯成分,会影响燕窝的泡发与发头。

3、细毛用镊子或牙签挑出,放在有水的碗中轻轻晃动,细毛就会因为水的附着力掉落到水里,把去好毛的燕窝放到没有放水的碗里。

燕窝里面的毛挑不干净怎么办

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