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小米粥水和米的比例多少合适

小米粥水和米的比例多少合适

小米粥的水和米的比例一般推荐为1:15,通常100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。熬制小米粥的关键在于一次性水要加足,如果水加多了,可以多熬一会儿,烧开锅改为小火。煮到半熟后开始用勺子边煮边搅拌,直到煮熟。

小米粥水和米的比例多少合适

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熬小米粥注意事项

1、在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度,如果是陈米熬出来的粥就不够香。

2、熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时,熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度。

3、煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时候才能关火。

小米粥水和米的比例多少合适

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小米粥的营养搭配

1、小米可以和黑豆,黄豆,红豆,绿豆,芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质,一起煮,各种营养元素全面,常吃虽然不见长肉,但是容光焕发,这就是吃五谷杂粮粥的好处。

2、小米可以和燕麦米,大黄米,黑米,薏米,高粱米,玉米,白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短,这样即使每天吃,也不怕长期吃某种营养物质缺乏。

3、小米粥里面也可以苹果,梨,红枣,枸杞,菠萝之类的水果。

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