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娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃 娃娃菜蒸粉丝的做法

娃娃菜大家都很熟悉的,娃娃菜可以做很多不同菜,娃娃菜蒸粉丝是一道家常菜了,也是一道很美味的菜,下面来看看娃娃菜蒸粉丝怎么做吧。

娃娃菜蒸粉丝怎么做好吃

食材:2颗娃娃菜、1块粉丝、适量油、适量盐、适量酱油、适量大蒜、适量葱

1、所有的材料

2、锅里倒入油,把蒜蓉炒香,放入盐,酱油。

3、粉丝泡软

4、娃娃菜一颗切4瓣

5、粉丝铺下面,娃娃菜摆上面,浇上蒜蓉,淋上一些酱油水

6、放入蒸锅,蒸15分钟就可以了

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娃娃菜蒸粉丝的做法

食材:娃娃菜1颗、粉丝1把、猪肉馅200克、蒜半头、生抽适量、鸡精适量、姜适量、剁椒酱适量

1、娃娃菜帮掰下,洗净。粉丝提前用温水泡半小时。蒜切末,姜切丝。

2、锅中烧开水,把菜放入锅中,一分钟后捞出。

3、盛入碗中待用。

4、准备好肉末、蒜末。

5、锅中入油,放入蒜末,姜,剁椒酱,炒出颜色后,放入肉馅。翻炒后,加入少量生抽,鸡精,出锅。

6、把泡好的粉丝放在盘底,煮好的娃娃菜摆好。

7、把刚炒好的肉末放在娃娃才上,放入锅中,蒸5至8分钟。

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做娃娃菜蒸粉丝的技巧

1、剁椒酱、酱油都是咸的,所以尽量少放盐,或者不放。

2、娃娃菜提前用水煮一下再蒸,更入味。下次蒸之前可以在菜上撒些鲜奶,这样味道更好。

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娃娃菜的营养价值

1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。

2、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

3、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

4、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。[1]

5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

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