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今天给大家介绍的是姜葱炒梭子蟹的做法,来看一下吧。

梭子蟹的做法有很多种,比如说清蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕、梭子蟹肉末粉丝煲、梭子蟹煮萝卜汤、爆炒梭子蟹、铁板煎梭子蟹等。今天给大家介绍的是姜葱炒梭子蟹的做法,来看一下吧。
第一步挑选蟹的时候要挑活力好,手感重的,我们先将螃蟹清洗干净 掰开蟹盖,去掉鳃,去中间白的的东西和蟹嘴,看螃蟹的大小将蟹肉可以切成两块或者四块。将处理好的蟹肉加些生粉,这样肉不散,更嫩

第二步 将辣椒切成段。姜切片。蒜切片。将油烧热后加入准备好的材料,葱叶不要进去哦,油多点,这样炒蟹有点半炸半炒肉更好,蟹不吃油,做好后,多余的油可以倒入器皿里面留着做别的菜用。

第三步将蟹炒至金黄,加入适量的料酒,在翻炒几下,加入沙糖,生抽,接着炒下给小煮两三分,准备好碗加点生粉加点水搅拌均匀,倒入锅内翻炒几下就可以出锅啦。摆盘,加入葱叶,可以上桌拉。

第四步肉很嫩,味很美,味道非常的鲜美
姜葱炒梭子蟹的做法是不是很简单呢,其实像清蒸梭子蟹也是很简单的一种做法,将处理好的梭子蟹放入盘中,加入各种辅料,放入锅内隔水蒸二十分钟就可以了,做法非常简单,也非常好吃,喜欢吃梭子蟹的都可以尝试着做一下梭子蟹的做法。

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