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炒土豆丝到底是先焯水还是泡水?大厨说只要掌握这几个诀窍,土豆丝既不糊锅又爽脆可口。

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炒土豆丝的时候,到底是先焯水还是泡水,有什么方法防止土豆丝糊锅,酒店大厨炒土豆丝都有啥诀窍呢?在饭店吃饭时候去后厨看了才知道,大厨炒土豆丝时候和我们的做法差不多,不过我们许多人在炒土豆丝的时候却忽略了一个关键步骤,那就是放醋的时机。大厨说炒...

夏季可口厨房美食,茄子最好吃的4种做法,比红烧茄子还美味!

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在各种各样的蔬菜中,茄子可以说是我们饭桌上的常客了,茄子不仅热量低而且营养丰富,茄子含有防止衰老的维生素E和花青素,以及能够抑制肿瘤的龙葵碱。同时茄子肉质软嫩荤素皆宜,做法多种多样,可以热炒红烧,油焖煎炸,也可以蒸熟后凉拌了吃,都十分的美味...

火热的夏季,总是想吃一些清淡的食物,不如在家自己动手制作凉粉,简单美味又健康,

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随着气温的升高,人的口味也在发生变化,可能在天冷的时候,喜欢一些油重的食物,而在天气炎热的时候,更多人会选择一些清淡的食物,尤其是那种吃起来滑滑的食物更是讨人喜欢,所以到了夏天,很多人都会在外面购买一些凉粉来吃,不仅从外观上看起来晶莹剔透,...

想吃沙琪玛还不如自己在家试着做一做,一点都不比买的差。口感香甜酥脆,真的是非常美味。

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随着生活水平的不断提升,生活当中的零食种类也是随之增加,有时候看着超市里面琳琅满目的零食,让人都不知道如何挑选,比如辣条,饼干,糖果等等,这些零食也是受到了很多小孩和大人的喜爱,虽然零食好吃,但不少人心中都知道,大部分零食都是厂家大批量生产...

手撕包菜,五分钟快手家常菜,这个可真是米饭杀手啊。美女们都在吃减肥餐吧,这道减肥菜很不错哦

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五分钟快手家常菜。这个可真是米饭杀手啊,让我乖乖的吃下两大碗米饭,快要到夏天了,美女们都在吃减肥餐吧。这道减肥菜很不错哦。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,...